Whey eller veganskt protein?
Vassleprotein (whey) har länge varit standarden, men växtbaserade alternativ har blivit förvånansvärt bra. Vilket ska du välja? Det beror på din kost, din mage och dina mål. Här jämför vi de två sakligt.
Snabbt svar
Whey har högst leucinhalt och snabbast upptag, vilket gör det till förstahandsvalet för ren muskeluppbyggnad om du tål mjölk. Veganskt protein (oftast ärt och ris) kan matcha whey om du tar en något större portion och väljer en komplett blandning, och är självklart för veganer och laktosintoleranta.
Vassleprotein (whey)
Mjölkprotein som absorberas snabbt och har den högsta leucinhalten, den aminosyra som mest effektivt triggar muskelproteinsyntesen.
- Högst leucinhalt och snabbast upptag
- Komplett aminosyraprofil
- Slät konsistens och beprövad smak
- Oftast lägst pris per gram protein
Bäst för: Dig som tål mjölk och vill maximera muskeluppbyggnad enkelt.
Veganskt protein
Växtbaserat protein, oftast en blandning av ärt och ris, som tillsammans ger en komplett aminosyraprofil utan mjölk.
- Helt mjölk- och laktosfritt
- Komplett profil när källorna kombineras
- Ofta mer fiber
- Lämpar sig för veganer och laktosintoleranta
Bäst för: Veganer, laktosintoleranta och den som vill variera proteinkällor.
| Whey | Veganskt | |
|---|---|---|
| Leucinhalt | Hög | Något lägre |
| Upptag | Snabbt | Något långsammare |
| Laktos | Ja (koncentrat) | Nej |
| Konsistens | Slät | Något kornig |
Vad ska du välja?
För ren muskeluppbyggnad har whey ett litet försprång tack vare leucinhalt och upptag, och är ofta billigast. Men skillnaden är liten i praktiken: tar du en något större portion veganprotein och väljer en komplett ärt- och risblandning når du samma resultat. Är du vegan eller laktosintolerant är valet enkelt, och då finns gott om bra alternativ.
Vanliga frågor
Är veganskt protein lika bra som whey?
Nästan. Whey har högre leucinhalt och snabbare upptag, men en komplett veganblandning i något större portion ger jämförbara resultat för muskeluppbyggnad.
Vilket protein är bäst för laktosintoleranta?
Veganskt protein är naturligt laktosfritt. Vill du ändå ha whey, välj ett isolat som innehåller mycket lite laktos.
Smakar veganskt protein sämre?
Det är ofta något kornigare, men moderna produkter smakar bra, särskilt mörka smaker som choklad blandat i en mixer eller växtdryck.
Källor
Viktigt: Informationen är inte medicinsk rådgivning. Rådfråga vården om du är osäker eller tar mediciner.